Pas de résultat
Visualiser les résultats
  • Login
Luxe Calme & Volupté Magazine
Publicité pour le 1
  • Luxe
    • Design Décoration
    • Mode Accessoires
    • Bijoux Créations
  • Calme
    • Séries Cinéma
    • Musique
    • Arts Livres
  • Esperluette
    • Éthique Durable
    • News et International
    • Idées Prospective
  • Volupté
    • Vins Gastronomie
    • Voyages
    • Bien-être
  • Coups de coeur
  • Luxe
    • Design Décoration
    • Mode Accessoires
    • Bijoux Créations
  • Calme
    • Séries Cinéma
    • Musique
    • Arts Livres
  • Esperluette
    • Éthique Durable
    • News et International
    • Idées Prospective
  • Volupté
    • Vins Gastronomie
    • Voyages
    • Bien-être
  • Coups de coeur
Pas de résultat
Visualiser les résultats
Luxe Calme & Volupté Magazine
Pas de résultat
Visualiser les résultats
Home A la une

“Portrait de chef.fe”, quand l’édition fait-main rencontre la gastronomie

by Camille Sanchez
0
348
SHARES
2.7k
Vues
Partager sur FacebookPartager sur Twitter

Agathe Perrin et Léa Guillot, deux étudiantes Françaises, viennent de publier leur tout premier ouvrage graphique et fait-main sur le parcours du chef cuisinier Pierre Chomet. Rencontre.

Pour un chef cuisinier, rien de mieux qu’une recette pour se raconter à travers un plat. Mais si on n’a pas l’occasion d’aller au restaurant du chef en question pour le découvrir, rien de mieux qu’un livre biographique ou autobiographique pour en apprendre davantage sur lui. Cyril Lignac, Philippe Conticini, Thierry Marx ou plus récemment Alain Ducasse, tous ces grands chefs se sont livrés, pour le plus grand plaisir des gourmets. Mais pas besoin d’attendre d’être un grand chef étoilé pour se raconter dans un ouvrage. Et ce n’est pas Pierre Chomet qui dira le contraire.

À 31 ans, ce chef cuisinier français s’est fait connaître grâce au concours culinaire “Top Chef”. En 2021, il participe à la douzième saison du programme phare de M6. Pendant plusieurs semaines, il se fait remarquer pour sa créativité, ses plats aux notes asiatiques et sa bonne humeur contagieuse, mais il quitte le concours aux portes de la demi-finale. Depuis, on le retrouve à l’animation de l’émission “Objectif Top Chef” et aux commandes de Mama Shelter Paris La Défense. Dans quelques semaines, il ouvrira les portes de son tout premier établissement avec sa compagne, Cristina Chomet.

Malgré sa courte carrière derrière les fourneaux, Pierre Chomet a un parcours plus qu’intéressant. Agathe Perrin et Léa Guillot, deux étudiantes Françaises, ont décidé de retracer quelques moments de sa vie à travers des recettes emblématiques. Elles en ont fait un livre graphique très coloré et très naturel, qui change de tout ce qu’on a l’habitude de voir. Rencontre avec la pétillante Agathe Perrin pour en savoir plus sur ce projet haut en couleurs.

Pouvez-vous nous en dire plus sur ce beau projet de livre ?

Avec Léa, on s’intéresse aux rencontres entre artisans, artistes, cuisiniers et restaurateurs. Pour cette première édition, l’idée a germé d’une interview qu’on a faite du chef Pierre Chomet. On voulait parler de ses souvenirs, de sa vie, de son parcours, le tout en intercalant des recettes de sa grand-mère et de ses inspirations. On voulait décomplexer les gros livres de cuisine.

Comment s’est faite la rencontre avec Pierre Chomet ?

On est allées le voir et on lui a demandé s’il voulait bien nous accorder une interview pour raconter son parcours. Le concept lui a tout de suite plu. Quand on a retravaillé l’interview, on s’est rendu compte qu’il y avait quelque chose à faire de cet échange et qu’on pourrait la compiler dans un petit livre.

Votre livre est très graphique, avec une couverture très naturelle. Que pouvez-vous nous dire sur cette création originale ?

On voulait que l’édition ait un côté un peu plus artistique. On a donc décidé de tout faire à la main : les illustrations, la découpe de chaque page, le collage, le temps de séchage, la couture, la découpe de la couverture, la reliure, etc. Pour un seul exemplaire, il faut compter entre 1h30 et 2h de travail. Comme on faisait nos études à côté, il nous a fallu 1 an pour terminer les 50 exemplaires. On est très satisfaites du résultat !

D’autres éditions sont-elles prévues ?

Oui, on aimerait bien faire le prochain numéro sur une cheffe. On garderait le même format d’édition, tout en faisant en sorte qu’elle soit représentative de la personnalité. Il y aura donc quelques nuances. On est en pleine recherche d’un éditeur/distributeur pour rééditer notre livre en plus grand nombre. Ça nous permettrait d’avoir du soutien et d’être aidées financièrement. En tout cas, on a déjà quelques idées pour le prochain “Portrait de chef.fe”, mais on va garder le secret (rires).

View this post on Instagram

A post shared by LA FOODERIE (@la.fooderie)

  • Agathe Perrin et Léa Guillot, Portrait de chef.fe, Juin 2022, 30 pages
Tags: Agathe Perrinchefcuisinerfait-maingastronomiegastronomie françaiseLéa GuillotLittératurelivreoriginalPierre ChometPortrait de chef.feTop chefTop Chef 2021Top Chef saison 12
Post précédent

Le Lagom suédois, la recherche de l’équilibre collectif

Post suivant

Selim Gouaned : Art, Mode et Rock’n Roll

Camille Sanchez

Camille Sanchez

Journaliste, curieuse aguerrie et touche-à-tout Sujets de prédilection : gastronomie, culture (musique, littérature, mode, séries, musées), sport, féminisme

Post suivant
selim-gouaned-lcv-magazine

Selim Gouaned : Art, Mode et Rock’n Roll

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Pas de résultat
Visualiser les résultats

Categories

  • A la une (212)
  • Arts Livres (19)
  • Bien-être (23)
  • Bijoux Créations (7)
  • Calme (84)
  • Coups de coeur (101)
  • Design Décoration (29)
  • Esperluette (76)
  • Éthique Durable (38)
  • Idées Prospective (10)
  • Infos presse (76)
  • LCVMagazine (166)
  • Luxe (46)
  • Mode Accessoires (31)
  • Musique (41)
  • News et International (26)
  • Séries (12)
  • Séries Cinéma (56)
  • Talents (7)
  • Vin (29)
  • Vins Gastronomie (75)
  • Volupté (104)
  • Voyages (23)
Luxe Calme & Volupté Magazine

© 2020 LCV Magazine

Sommaire

  • Edito
  • Tous les articles
  • Galerie Notoryou
  • Charles Baudelaire
  • Les contributeurs
  • Nous contacter

Nous suivre

Pas de résultat
Visualiser les résultats
  • Luxe
    • Design Décoration
    • Mode Accessoires
    • Bijoux Créations
  • Calme
    • Séries Cinéma
    • Musique
    • Arts Livres
  • Esperluette
    • Éthique Durable
    • News et International
    • Idées Prospective
  • Volupté
    • Vins Gastronomie
    • Voyages
    • Bien-être

© 2020 LCV Magazine

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.J'accepte