Assaggio

Tout nouveau, tout beau ! Niché dans le discret mais chic hôtel Castille, l’Assagio fait une rentrée de septembre tonitruante. Un décor refait à neuf qui en avait bien besoin, plus chaud, plus confortable, en harmonie avec la tonalité générale de l’hôtel. On aime beaucoup les pochoirs d’artichauts au mur ! Nouveau directeur du restaurant, Gerardo Gargiulo possède une expérience éprouvée dans les palaces et restaurants de Milan et de Calabre. Un homme précieux pour vous initier dans la découverte des vins majoritairement italiens qu’il propose dans une carte ramassée autour de 200 étiquettes et une belle sélection de vins au verre (de 10 à 16 €). On peut lui faire confiance, et n’hésitez pas à aller vers les blancs italiens qui surprennent agréablement. Toujours directeur de l’hôtel, le parfait Loïc Le Berre vient de changer de chef, ce qui est également une bonne nouvelle tant le précédent se perdait dans une cuisine faussement sophistiquée. On change de style et de talent avec Gianluca Re Fraschini, Milanais bon teint au beau parcours international (Dubaï, Tel-Aviv, Californie etc.).

La Mirande

Nous sommes dans l’exception et l’exceptionnel. Un lieu chargé d’histoire á l’ombre du Palais des Papes, en Avignon. Dès la porte franchie, on pénètre dans un autre monde fait de douceur ouatée, de pas feutrés, de couleurs apaisantes, de raffinement subtil dans la décoration, les meubles, et où chaque objet est une référence au 18 ème siècle sans pour autant être passéiste. Le patio, d’ombre et de lumière, le grand escalier majestueux qui mène aux chambres, tout est d’un goût parfait, unique, harmonie entre un décor de rêve et une modernité discrète mais bien présente dans le confort des prestations de l’hôtel. Sensation incroyable et privilégiée de vivre, l’espace d’une étape ou d’un séjour, dans cette maison si particulière, protégée du bruit et de l’activité d’Avignon en y étant pourtant au coeur.